Тар-тар с говядиной

Нежный тартар из говядины с картофельным паве и муссом из пармезана

Состав: Говяжья вырезка, каперсы, корнишоны, красный лук, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец, соус ворчестер, дижонская горчица, куриный желток, мусс пармезан, картофельное паве (очищенный картофель, молоко, сливочное масло, соль, сухой тимьян)