Угольная треска с корнем из фенхеля

Нежное филе угольной трески с яркими фруктовыми нотами в сочетании с пикантным муссом из моркови

Состав: Филе трески, фенхель, яблоки, салат кресс/микро, малиновое конфи, сливочное и подсолнечное масло, мёд, соль, лимонный фреш, свежий тимьян, морковный крем (морковь, сливки 22%, корень имбиря, сахар, соль, чёрный перец, мёд, сухой тимьян, молотая корица, сливочное и подсолнечное масло)